如何品味不同的茶

如何品味不同的茶(答读者问·传统文化)无论是“琴棋书画诗酒茶”，还是“柴米油盐酱醋茶”，历经千年时光的茶，早已融入中华文明的血脉。在漫长的历史进程中，我国演化出绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类。有读者询问：六大茶类有何区别？如何品味不同的茶？绿茶是我国历史上最早出现的茶类之一，属不发酵茶，其初制加工工艺为杀青、做形、干燥。根据杀青和干燥方法不同，可分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青

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