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闽南百年东美糕：海内外游子的甜蜜“乡愁” 新闻资讯

闽南百年东美糕：海内外游子的甜蜜“乡愁”

漳州6月15日电 (廖珍妹)福建省漳州台商投资区角美镇东美村是座美丽侨村，以村之名命名的糕点东美糕，也称东美香脯糕，清香怡人、入口即化，老少咸宜，是东南亚华侨华人的甜蜜“乡愁”。“它是早年乡亲远游时，为数不多能携带的乡味与体面手信。”日前，佳庆东美香脯糕制作技艺第五代传承人、东美村侨联主席徐源裕受访时表示，这款始于明朝崇祯年间的美食，三百余年来以其独特风味征服海内外食客的味蕾。据祖辈告诉徐源裕，相

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