永辉超市：100店调改完成，7月底将突破150家

【永辉超市胖东来模式调改100店完成，开启品质零售新征程】 6月13日，永辉超市胖东来模式调改完成全国100店，江苏南京江宁万达广场店开业，标志调改进入规模化、系统化阶段。永辉超市副总裁王守诚称，100店阶段调改聚焦“人货场”升级。“人”方面，员工成“零售工匠”；“货”上，实现从“性价比”到“质价比”跨越；“场”中，升级为“品质生活中心”。南京是永辉核心区域，调改后的江宁万达店大幅优化。商品梳理后，新增比例超63%，鲜食比例提至23%，进口商品占15%。配合100店开业，永辉开启“717好吃节”，启动“100+”战略，含100+家调改店等。 2024年6月19日首家调改店开业，一年里跨越三阶段。调改后员工薪酬优化，一季度41家店发奖金分红2634万元。永辉成立“工匠计划”培养人才，6月16日将召集店长。首席商品官佘咸平表示，要复制供应链，今明两年推自有商品。永辉筑牢食安防线，30余城设超35个检测站，日均检测超4000批次。目前永辉约600家店，调改店占1/6。6月13日还有5家店在多地开业，加速三四线调改。未来调改力度加大，预计7月底超150家，2026年春节前完成300家门店调改。