嘉和一品刘京京发出“真实呐喊”：外卖补贴大战应被限制，平台不应裹挟商家参与巨额补贴

7月14日下午消息，北京嘉和一品企业管理有限公司总经理刘京京在网络社交平台发出“困在外卖大战下的真实呐喊”。作为从业快三十年的餐饮人，刘京京提出4点呼吁。

她建议，首先，平台不应再裹挟商家，参与巨额补贴，不能迫使商家降低底线；那只会劣币驱逐良币，导致食品安全风险越来越大；其次，补贴大战，促使低价倾销，不正当竞争，扰乱市场，应该被明令限制。禁止裹挟商家补贴，双重承担配送费。让消费者理性选择，吃堂食还是外卖，还餐饮市场以健康生态。

刘京京还谈到，补贴的天平已经失衡，应当从疯狂回归理性。降低平台佣金，各项收费；支持商家提升品质，合理定价，让消费者吃得实惠，放心，长期受益，促进三方共赢的消费繁荣；为全职或自由骑手提供多模式的保险福利保障，让他们的辛苦被看到，真正感受到被尊重。

“7月5日美团单日突破1.2亿单，阿里8000万，京东两三千万单。其中有两亿是餐饮外卖，比去年日均1亿单，增长了一倍，是靠巨额补贴硬生生从堂食抢到了外卖去的”。她直言，“各平台都是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家。顾客享受到的各种满减、补贴，每10元，平台只出3元，商家要补7元！大头都是商家出的。你这个商家不参加补贴活动，就没有流量，顾客看不到你，当然就不可能有订单。而被迫参加了，来的又是赔本赚呦喝的羊毛单，员工快累趴了，餐厅也快赔干了。”

“有商家晒出订单，42.9元的消费，商家承担补贴27.9元，平台补贴14.99元，顾客只付了一分钱。这哪还能扛得住？ ”，她说。

刘京京强调，市场不要“昙花一现的表面繁荣”，而要“细水长流的生态共生”。